Un pedido anticipado convierte el tiempo de espera en un recorrido previsible: el asistente paga, recibe un QR y recoge su comida en la franja asignada.
En un festival o evento deportivo, la pausa entre conciertos o el descanso de un partido concentra pedidos en pocos minutos. Si cada persona elige, paga y espera en la misma cola, la barra pierde ritmo y el público pierde tiempo. Los prepedidos de comida con QR separan la compra de la recogida.
El asistente selecciona el menú desde el móvil, taquilla o kiosko, paga y recibe un QR asociado a su pedido. El equipo de cocina ve la demanda por franja y el punto de entrega valida el código cuando el pedido está listo.
1. Diseñar un menú apto para la recogida rápida
No todos los productos necesitan el mismo tiempo de preparación. Agrupar artículos por punto de venta, disponibilidad y tiempo estimado ayuda a ofrecer franjas realistas. También conviene indicar alérgenos, extras y hora límite para modificar el pedido.
Menús cerrados para los momentos de máxima demanda.
Stock compartido entre venta anticipada y venta presencial.
Franjas con capacidad limitada según cocina y personal.
2. Conectar pago, pedido y QR
El QR no es solo un comprobante: identifica el pedido correcto y su estado. Al escanearlo, el personal puede confirmar que está pagado, que corresponde a esa franja y que no se ha entregado antes. La misma plataforma mantiene alineados ticketing, TPV y cocina.
| Momento | Dato que controla el sistema | Resultado |
|---|---|---|
| Compra | Menú y franja | Demanda planificada |
| Preparación | Pedidos pendientes | Producción ordenada |
| Recogida | QR y estado | Entrega sin duplicados |
3. Crear un punto de recogida independiente
Separar la fila de pedidos anticipados de la fila de compra inmediata evita que un flujo frene al otro. Una pantalla o aviso puede indicar cuándo acercarse; si hay una incidencia, el QR recupera el pedido sin buscar manualmente entre tickets de papel.
4. Medir para ajustar el siguiente servicio
Los datos revelan qué franjas se llenan, qué platos generan más espera y cuántos pedidos no se recogen. Con esta información se ajustan cupos, producción y ubicación de los puntos de entrega. Woolando conecta prepedidos, TPV, kioskos y QR para que la restauración del evento sea más ágil y trazable.